Hoyc Amistad Ancashina Perú Muchas personas que se encuentran detrás de los magníficos platos que degustamos, aquellas que hacen posible que la diversidad de nuestros productos se refleje en nuestra gastronomía, no son reconocidas.
Gastón Acurio: "Se debería diseñar una política de Estado de largo aliento para mejorar la gastronomía
elcomercio.pe
Ayer, durante una conferencia realizada en la PUCP, el reconocido chef dijo que deberían mejorarse las condiciones de vida de los productores y sugirió que se les debería dar un pago más justo
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