El riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumenta 51 por ciento si se consumen 50 gramos de carne roja procesada al día, y 19 por ciento si se ingieren 100 gramos diarios de carne roja sin procesar, indicaron los investigadores del estudio, publicado en la versión en internet de la revista American Journal of Clinical Nutrition.
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Ligan la carne roja y la diabetes - Estados Unidos - ElNuevoHerald.com www.elnuevoherald.com
El consumo diario de carne roja, en especial de productos de charcutería, aumenta significativamente el riesgo de desarrollar diabetes, una enfermedad que ya registra un fuerte crecimiento en todo el mundo, según el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el tema.
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